Preparazione

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e una volta sciolto aggiungerci il burro, lasciandolo sciogliere in modo da ottenere un composto liscio. Lasciare intiepidire. In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.  Aggiungere a questo punto il cioccolato ed il burro amalgamati e mescolare. Infine incorporare anche la farina setacciata e mescolare dal basso verso l'alto. Foderare una tortiera (se rettangolare o quadrata meglio) con della carta forno e cuocere a 180°C per 20 minuti circa. Lasciare intiepidire e spolverare con zucchero a velo.