Preparazione

Per prima cosa preparare il caffè e lasciarlo raffreddare, deve essere ben freddo. Successivamente lavorare in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo, fino a formare una crema soda e liscia. Prendere due amaretti alla volta e posizionare sulla superficie piana di uno un cucchiaino di crema al mascarpone, accoppiandolo poi con il secondo amaretto. Passare velocemente il bacio di dama nel caffè e poi rotolarlo nel cocco rapè. 

Conservare i baci di dama freddi in frigorifero per due giorni massimo.

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BUON APPETITO!